Mixiotes de pollo

Mixiotes de pollo

Los mixiotes de pollo son un clásico en la comida mexicana, ya que los podemos preparar prácticamente en cualquier época, resulta muy sencillo de hacer y hay diferentes formas, hoy en te mostraremos una muy fácil, pero añadiendo ingredientes que le darán un mejor sabor.

Ingredientes:

  • Dos muslos de pollo y dos piernas de pollo.
  • Una cucharada de aceite.
  • Dos piezas de tomate.
  • Seis chiles guajillos desvenados.
  • Dos piezas de chile ancho desvenado.
  • Sal al gusto.
  • Una cucharadita de orégano.
  • 1/2 cucharadita de comino.
  • 1/2 taza de jugo de naranja.
  • Suficientes hojas de aguacate.
  • Dos tazas de nopales cortados en tiritas.
  • Dos piezas de pimienta.
  • Dos hojas de laurel.
  • Dos piezas de clavo.

Preparación:

  1. Calentamos en un sartén aceite a fuego medio y cocinamos los tomates, la cebolla, el ajo.
  2. Así mismo agregamos los chiles y cocinamos durante unos minutos a fuego bajo, debemos estar muy atentos para evitar que no se quemen.
  3. Añadimos las especias, vertimos el jugo de naranja, cocinamos por dos minutos para que se ablanden los chiles, sazonamos con sal, y esperamos que se enfríe un poco.
  4. Licuamos la preparación anterior hasta conseguir una salsa espesa.
  5. Mientras tanto en un bowl añadimos las piezas de pollo, vertimos la salsa y mezcla juntamente.
  6. Bien ya lo único que debemos hacer es sobre un papel aluminio colocar una hoja de aguacate encima, la pieza de pollo ya mencionada, los nopales y cerramos.
  7. Ahora ya solo colocamos los mixiotes sobre la rejilla de nuestra olla vaporera y cocinamos por 90 minutos y listo.

Así de rápido hemos preparado unos ricos mixiotes de pollo, está es una de las mejores recetas que tenemos, ya que el sabor que conseguimos es muy delicioso, así mismo como esta, tenemos varias recetas excelentes que estamos seguros que te gustarán aprender, si quieres verlas lo único que debes hacer es dar CLIC AQUÍ y listo.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Ir arriba