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Pechugas rellenas al vapor

Pechugas rellenas al vapor

He aquí otra deliciosa receta con pollo, esta vez vamos a utilizar la pechuga del pollo, según
información aportada por el sitio “Los Alimentos”, la pechuga es la mejor alternativa y la más
económica para todas aquellas personas que hacen una dieta, de hecho es considerada la principal
fuente de proteína animal en todo el mundo, y el mejor sustituto a las carnes rojas, es la carne as
seca y mas magra del pollo, o sea, la que contiene menos grasa razón por la cual es la más
recomendada entre todas aquellas personas que tienen algún régimen alimenticio, dietético o que
simplemente buscan opciones diferentes para cuidar su salud.

Hoy vamos a preparar unas riquísimas pechugas de pollo rellenas al vapor un plato con el que de
seguro vas a sorprender a toda tu familia y si tienes invitados mejor aun, porque vas a destacar
mucho mas, vamos a la receta.

Ingredientes

  • pimienta negra molida al gusto
  •  8 rebanadas de queso manchego
  •  1 pieza de zanahoria
  •  papel aluminio al gusto
  •  palillos al gusto
  •  sal al gusto
  •  1 pieza de pimiento morrón amarillo
  •  1 pieza de calabacita italiana
  •  4 piezas de milanesa de pollo

Ingredientes para salsa

  •  sal al gusto
  •  1 diente de ajo
  •  1 pieza de chile de árbol seco
  •  3 unidades de tomate guaje

Preparación pechugas rellenas al vapor

  •  Cortar en dos partes cada milanesa de pollo y salpimentar por todos lados. Cortar en tiras
  • delgadas la calabacita, zanahoria y pimiento morrón descartando la parte blanca.
  •  Para preparar la salsa; poner a asar en el sartén los jitomates, chile de árbol seco y diente
  • de ajo, moviendo constantemente para que queden asados pero no quemados.
  •  Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates, chile, diente de ajo y un poquito de sal.
  • Moler hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  •  Colocar sobre la tabla para picar un trozo de milanesa, una rebanada de queso, añadir
    unas tiras de calabacita, zanahoria, pimiento morrón y un poco de la salsa molida. Enrollar
    y sujetar con un palillo para que no se abran los rollos.
  •  Cubrir cada rollo con un trozo de papel aluminio y sellar bien para que no se escape el
    vapor a la hora de cocer.
  •  Cocer en la vaporera durante 15 minutos, o hasta que estén cocidos.
  •  Servir calientes.
    De seguro todos se van a chupar los dedos con esta rica y saludable comida, la puedes acompañar
    con un rico arroz blanco, puré o papas al vapor

¡Buen provecho!

Sabias que…

  • La respuesta a la pregunta tan polémica de “quién fue primero el huevo o la gallina” se resolvió en
    2010, cuando científicos descubrieron una proteína llamada Ovocleidin-17, se demostró que esta
    acelera la producción de cáscaras de huevo en gallinas, por lo que el huevo no se puede producir
    sin Ovocleidin-17, que a su vez no puede ser producido sin el pollo, demostrando así que el pollo
    vino primero.
4/5 (1 Review)

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