En este día vamos a presentarte una receta que es muy fácil de realizar, y que nos dejará un sabor bastante interesante en nuestro paladar, como bien sabemos las pechugas de pollo, son un clásico en la casa de muchas personas y lo mejor es que podemos prepararlas de muchas maneras, en este caso te mostraremos una excelente receta de pechugas de pollo desmenuzada.
Ingredientes:
- Una pechuga entera, esto puede variar según la cantidad que queramos hacer.
- 1/4 taza de pasta de tomate.
- Una hoja de laurel.
- Una cucharada de aceite de olivo, puede ser extra virgen igual.
- Una cebolla y un pimiento verde.
- Una cucharadita tanto de sal, como de pimienta.
- 1/4 taza de vino seco.
- Dos dientes de ajo.
- Un limón o también podemos usar una naranja agria.
Preparación:
- Una vez tengamos ya nuestra pechuga o nuestras cocinadas y frías le tenemos que dar un hervor, o en su caso hervir.
- Una vez se encuentre listo, tenemos que desmenuzar y le aplicamos el jugo de limón o naranja, cualquiera que hayamos decidido.
- Pasado este momento, lo que debemos hacer ahora es simplemente dejar reposar.
- Vamos a ocupar un sartén donde añadiremos el aceite, la cebolla, los dientes de ajo, la pimienta, la sal y la hoja de laurel.
- Una vez realizado esto ponemos nuestro sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que notemos que la cebolla y resto de ingredientes se han marchitado un poco.
- Una vez hemos notado el paso anterior, añadimos nuestro pollo y salteamos un poco.
- Después vamos a agregar la paste de tomate y el vino seco, mezclamos bien y si queremos darle un sabor un poco mejor, podemos agregar un poco de caldo del pollo.
- Dejamos que se cocine por unos minutos más para que se junten todos los sabores y lo mantenemos a un fuego medio-bajo hasta que notemos que toma una consistencia, y listo podemos servir.
Como ya notaste es una receta muy fácil de preparar y sin duda nos dejará un sabor bastante bueno, que podemos compartir con nuestros familiares.
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