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Pechugas al horno jugosas

como hacer Pechugas al horno jugosas

Muchas personas se empeñan cada día mas en hacer dietas, ejercicios y consumir solo comidas sanas,
incluso muchas de ellas optan por consumir solo comida vegetariana o vegana eliminando por
completo las proteínas que aporta el consumo de carnes con el fin de mantener una dieta sana y
saludable.

Si este es tu caso queremos brindarte una opción diferente y deliciosa, por si no lo sabes el pollo es una
opción diferente y saludable que te aportara gran cantidad de nutrientes vitaminas y minerales sin
afectar tu dieta gracias a su bajo contenido en grasas y calorías.

No importa como la consumas la carne de pollo será el complemento ideal para tu dieta, y su rico sabor
en cualquiera de sus preparaciones de seguro te atrapará.

Para esta receta solo vamos a utilizar la pechuga, es la parte del pollo con menos contenido calórico, y
aunque muchas personas piensen lo contrario es una carne muy jugosa, y versátil que nos permitirá
realizar sensacionales preparaciones como la de hoy.

Ingredientes

  • Para 2 unidades
    2 Pechugas de pollo
  • 1 lb. de agua
  • Sal
  • 50 ml de mostaza de Dijon
  • Zumo de 1 limón
  • Pimentón dulce dos cucharaditas
  • Pimentón picante 1/2 cucharadita
  • Comino molido 1/2 cucharadita
  • Ajo granulado 1/2 cucharadita
  • Aceite de oliva virgen extra 20 ml
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación

  • Secar las pechugas de pollo con papel de cocina y retirar posibles excesos de grasa.
  • Llenar un recipiente con el agua, ligeramente tibia, y disolver la sal.
  • Introducir las pechugas procurando que queden totalmente cubiertas, tapar el recipiente y dejar
    reposar mínimo 30 minutos, mejor dos horas, en la nevera.
  • Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja o fuente.
  • Sacar el pollo de la salmuera y untar con un chorrito de aceite de oliva por todas partes.
  • Añadir pimienta negra, el zumo de limón, los dos tipos de pimentón y la mostaza, y masajear
    bien para cubrirlas con esta pasta.
  • Hornear durante unos 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
  • Comprobar que estén cocinadas con un termómetro de carnes, si se dispone de él.
  • Sacar del horno y servir.
  • Una de las carnes más suaves que podrás encontrar, fácil de preparar y que va bien a cualquier hora
    muy ligera y fácil de digerir, acompaña con ensalada y papas al vapor.

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