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Pechuga de pollo al horno con papas

Pechuga de pollo al horno con papas

¡Hola amantes de las mejores recetas con pollo! Hoy vamos a preparar una de esas
recetas fáciles y muy económicas de hacer ¡Un pollo al horno con una deliciosa
guarnición! Esta receta es de esas con las que tus hijos no se conformarán y
seguramente te pedirán más y más.

Sin más antojos, hay que empezar por lo primero.

Ingredientes

  • Y para ello, comenzamos pelando unas papas. Después, las cortamos en unas rodajas
    no muy gordas. De alrededor de 1 centímetro de grosor, y colocamos las rodajas en el
    fondo de una fuente para horno. Donde vayamos después a asar nuestras pechugas de
    pollo.
  • Vamos ahora con la cebolla. La cortamos por la mitad y le quitamos la parte del tallo,
    por la misma parte del tallo, la pelamos. La cáscara saldrá con mucha facilidad,  ya
    pelada la cortamos en juliana. O lo que es lo mismo, en tiras finas. Y ponemos dichas
    tiras encima de la papa que ya habíamos colocado antes.
  • Después, le ponemos a todo un buen pellizco de sal y pimienta molida. ¡La mejor
    especia del mundo! Ahora colocamos encima el pollo. Nosotros hemos elegido unas
    pechugas aplanadas, pero puedes hacerlo con muslos completos si así lo prefieres.
    Podrías colocar incluso directamente un pollo entero.
  • Mojamos bien con un vaso de agua para que el pollo no se reseque en el horno. Y a
    cada pechuga le añadimos un chorro de aceite de oliva extra virgen. ¡Auténtico oro
    líquido! Añadirá mucho sabor al asado. Si no tienes de oliva que, en algunos países es
    complicado comprarlo, puedes sustituirlo por aceite de girasol.
  • Salpimentamos nuestro pollo y para darle un toque especial, añadimos un poco de
    tomillo seco encima. El tomillo, le da un toque brutal al asado y con esto… ¡Al horno
    con ello! Lo metemos previamente calentado a 200ºC. Calor arriba y abajo.
  • Con esto de poner la guarnición abajo, vamos a aprovechar los juguitos que suelta el
    pollo y que se van a mezclar con la papa y la cebolla ¡Tendremos una mezcla de
    sabores explosiva! Pasados unos 20 minutos, cuando las pechugas de pollo estén
    doradas, las vamos a sacar del horno un momentito.
  • Vamos a darle la vuelta uno a uno a cada pieza. Si en vez de usar pechugas, lo haces
    con un pollo entero, simplemente dale la vuelta a todo el pollo y hecho esto, ¡de
    nuevo al horno! Que no pase frío… Otros 20 minutos, hasta que estén bien doradas.

Tips y Consejos

  • Acompaña esta increíble receta con la ensalada de tu preferencia
4/5 (2 Reviews)

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