Pollo guisado con tomillo y romero

Pollo guisado con tomillo y romero

SI ya has visto alguna otra receta en nuestra pagina, puedes comprobar que el pollo nos permite cualquier tipo de preparación, de todo tipo de gusto, y en este caso vamos a mostrarte como realizar un pollo guisado con tomillo y romero muy rico, que estamos seguros que te encantará tanto por lo fácil como por lo delicioso.

Ingredientes:

  • Nosotros ocuparemos tres cuartos de pollo.
  • Dos vasos de agua.
  • Harina de todo uso, solamente una cucharadita.
  • Una cebolla grande.
  • Tres ajos.
  • Media cucharadita de tomillo.
  • Media cucharadita de romero.
  • Aceite de olivo, te recomendados extra virgen.
  • Medio vaso de brandy.

Preparación:

como preparar el pollo:

  1. Debemos freír nuestro pollo con abundante aceite, cuando se encuentre ya bien sordo lo tenemos que sacar y reservar.
  2. Luego debemos quitar la mayoría de aceite, solamente debemos dejar unas cuatro cucharadas soperas.
  3. Pasamos a freír los ajos enteros y sin pelar, a estos les debemos hacer un corte por la mitad, y los tenemos que dejar dorar un poco solamente, después de esto sacar y reservar.

Preparación del platillo:

  1. Luego de hacer todos los pasos anteriores, debemos partir la cebolla, recomendamos que sea en trozos pequeños.
  2. Usando nuevamente el aceite en donde hemos frito los ajos, tenemos que sofreír la cebolla hasta que esta se encuentre dorada.
  3. Ahora tenemos que añadir el tomillo y romero, los ajos reservamos y la harina, debemos dejar cocinar todo junto por aproximadamente unos dos minutos.
  4. Ya casi para terminar agregamos el brandy y dejamos que esto se evapore el alcohol por unos segundos.
  5. Agregamos el pollo que teníamos reservado y agregamos el agua, sal y dejamos cocer a fuego mínimo por una hora.
  6. Podemos acompañar con papas a trozos o rodajas como tu lo prefieras o más te guste.
  7. Y para finalizar colocamos una cazuela o fuente de horno, con pimienta negra para mejorar el sabor, un chorro de aceite y otro de vino blanco y lo tenemos que asar a 200° hasta que se encuentren blandas.

Y así de sencillo es como se hace una fácil receta, para degustar con nuestra familia o amigos, y así como esta receta tan fácil tenemos muchas más que puedes aprender, dando CLIC AQUí y descubrir un montón de excelentes platillos.

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