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Pollo guisado con Coca Cola

Pollo guisado con Coca Cola

Seguramente si eres un amante de la Coca Cola pensaras que no hay nada más delicioso que beberla
bien fría o con hielo, y tienes razón esta bebida tan popular se ha ganado su lugar servida en un vaso
mezclada con algún trago o sola, sin embargo hoy la traemos en un nuevo rol, acompañando un rico
plato de pollo guisado para realzar su sabor, no te preocupes por su sabor dulce y su color oscuro, el
dulce lo que hará será dar un toque de sabor agridulce a nuestra preparación mientras que el color
oscuro le aportara la sobriedad de un color acaramelado que este rico plato principal dará a tu comida.

La preparación de esta receta es en realidad muy simple y económica, los ingredientes los puedes
conseguir fácilmente a la vuelta de la esquina, si no es que ya los tienes en tu despensa, y el proceso de
cocción es sumamente rápido, pero vamos a los ingredientes:

Ingredientes

  • 4-5 muslos de pollo.
  • 2 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 6 champiñones frescos.
  • 1 cucharada sopera de kétchup (40 g).
  • (250 ml) de agua.
  • (150 ml) de vino blanco.
  • Sal.
  • 1 litro de Coca-Cola.
  • 5 cucharadas de aceite (50 ml).

Preparación

  • Le quitamos la piel a los muslos (si prefieres los puedes partir por la mitad) y los ponemos a
    freír en el aceite.
  • Agregamos sal y doramos en la sartén a fuego fuerte.
  • Una vez estén dorados, añadimos el agua y también el vino y, lo dejamos 5 minutos más.
  • Mientras tanto, picamos la cebolla en julianas y la añadimos pasados los 5 minutos.
  • Removemos y cocinamos durante unos 10 minutos.
  • Picamos los dientes de ajo y también los champiñones en rodajas muy finas y los añadimos a la
    sartén.
  • Removemos y dejamos a fuego medio hasta que parte del agua se haya evaporado.
  • Agregamos la cucharada de kétchup y cubrimos los muslos con la Coca-Cola. La espuma
    desaparecerá con la cocción.
  • Tapamos y dejamos a fuego suave (nos aseguramos de que el líquido esté lo suficientemente
    caliente como para que cueza el pollo) durante 30 minutos.

Sabias que?

  • Este delicioso Pollo guisado lo puedes servir solo en un plato hondo y disfrutar de la explosión de sabor
    que esta preparación con Coca Cola dejara en tu boca, o si lo prefieres lo puedes acompañar con unas
    papas horneadas o el tradicional arroz blanco que siempre va bien con todo.
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