pollo a la coca cola

pollo a la coca cola

Seguramente si eres un amante de la Coca Cola pensaras que no hay nada más delicioso que beberla bien fría o con hielo, y tienes razón esta bebida tan popular se ha ganado su lugar servida en un vaso mezclada con algún trago o sola, sin embargo hoy la traemos en un nuevo rol, acompañando un rico plato de pollo guisado para realzar su sabor, no te preocupes por su sabor dulce y su color oscuro, el dulce lo que hará será dar un toque de sabor agridulce a nuestra preparación mientras que el color oscuro le aportara la sobriedad de un color acaramelado que este rico plato principal dará a tu comida.

La preparación de esta receta es en realidad muy simple y económica, los ingredientes los puedes conseguir fácilmente a la vuelta de la esquina, si no es que ya los tienes en tu despensa, y el proceso de cocción es sumamente rápido, pero sin más vamos a preparar este pollo a la Coca Cola:

Ingredientes

  • 4-5 muslos de pollo.
  • 2 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 6 champiñones frescos.
  • 1 cucharada sopera de kétchup (40 g).
  • (250 ml) de agua.
  • (150 ml) de vino blanco.
  • 1 litro de Coca-Cola.
  • 5 cucharadas de aceite (50 ml).

Preparación

  1. Le quitamos la piel a los muslos (si prefieres los puedes partir por la mitad) y los ponemos a freír en el aceite.
  2. Agregamos sal y doramos en la sartén a fuego fuerte.
  3. Una vez estén dorados, añadimos el agua y también el vino y, lo dejamos 5 minutos más.
  4. Mientras tanto, picamos la cebolla en julianas y la añadimos pasados los 5 minutos.
  5. Removemos y cocinamos durante unos 10 minutos.
  6. Picamos los dientes de ajo y también los champiñones en rodajas muy finas y los añadimos a la sartén.
  7. Removemos y dejamos a fuego medio hasta que parte del agua se haya evaporado.
  8. Agregamos la cucharada de kétchup y cubrimos los muslos con la Coca-Cola. La espuma desaparecerá con la cocción.
  9. Tapamos y dejamos a fuego suave (nos aseguramos de que el líquido esté lo suficientemente caliente como para que cueza el pollo) durante 30 minutos.

Este delicioso pollo a la Coca Cola lo puedes servir solo en un plato hondo y disfrutar de la explosión de sabor que esta preparación con Coca Cola dejara en tu boca, o si lo prefieres lo puedes acompañar con unas papas horneadas o el tradicional arroz blanco que siempre va bien con todo.

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