Ensalada césar con pollo

Ensalada de pollo césar

La ensalada de cesar es una receta clásica que ha deleitado a millones de personas en todas partes del mundo y por muchos años, cuando la preparamos con ese toque especial de pollo, se convierte en un contorno divino para disfrutar y deleitarse.

Por esta razón, también queremos deleitarte a ti también con esta rica ensalada césar con pollo, sin mas introducciones vamos a la preparación..

Ingredientes

  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 2 panes baguette
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 200 gramos de lechuga (preferiblemente lechuga romana)
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 limón
  • Salsa inglesa
  • Mostaza
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo picadito

¿Cómo hacer ensalada césar con pollo?

  1. Colocamos a hervir agua con sal y cuando ya el agua hierva agregamos la cebolla dejamos hervir hasta que esté cocinada, esperemos a que esté a temperatura ambiente y luego la desmenuzamos.
  2. Comenzamos por picar los panes en trozos de un poco mas de un centímetro por un centímetro, puedes hacerlo con un cuchillo o con la mano, no tienen por qué quedar exactamente igual, luego colocamos dos cucharadas de aceite de oliva en un recipiente y agregamos los panes, revolvemos bien para que todo se humedezcan un poco.
  3. Colocamos los panes en un recipiente para hornear por 15 minutos a 200 grados centígrados, los panes deberían de quedar crujientes y si no les falta un poco mas de tiempo en el horno.
  4. Solo debemos quitar la raíz a la lechuga sacar sus hojas y picarlas en pedazos tamaño bocado, posteriormente la desinfectamos con el método que prefieras. Puedes lavarlas en un recipiente con un litro de agua y dos cucharadas de vinagre.
  5. Comenzamos por colocar la mayonesa en un recipiente grande, añadimos dos cucharadas de mostaza, media cucharada de sal, un diente de ajo bien picado, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de jugo de limón, batimos con una cuchara de batir, hasta que tenga una consistencia heterogénea.
  6. En el recipiente donde tenemos el aderezo comenzamos a agregar los siguientes ingredientes, primero las lechugas ya escurridas, luego agregamos el pan, seguidamente el pollo y vamos mezclando, agregamos el queso y listo una versión muy deliciosa nutritiva y saludable de ensalada de césar con pollo.

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