Ensalada de pollo con mayonesa

Ensalada de pollo con mayonesa

Ahora te presentamos una ensalada de pollo con mayonesa que solemos utilizar en las fiestas y encuentros familiares, no te la puedes perder, preparando esta ensalada podrás disfrutar de un sencillo pero delicioso contorno para acompañar casi cualquier plato, a demás te contaremos sencillos tips para llevar esta ensalada a tus campamento o viajes y permanezca comestible más tiempo.

Ingredientes

  • 500 gramos de pollo
  • 400 gramos de papa
  • 400 gramos de zanahoria
  • Mayonesa comprada en la tienda
  • ½ cebolla
  • Una cabeza de ajo machacado
  • Sal
  • Vinagre

Preparación de la ensalada de pollo con mayonesa

  1. Para empezar, hervimos agua con sal en una olla, cuando ya el agua este burbujeando agregamos el pollo, seguidamente estamos atentos a la espuma que brota en la olla y la sacamos con una cuchara, entonces agregamos media cebolla y una cabeza de ajo machacado, luego que el pollo este cocido lo dejamos enfriar y posteriormente desmenuzamos.
  2. vamos a colocar a hervir agua con sal y dos cucharadas de vinagre posteriormente vamos a agregar las papas sin piel y picadas en cuadritos, el vinagre permitirá que la papa se mantenga más entera y no se disuelva en el agua.
  3. Vamos a colar las papas, pero colocaremos una olla en la parte de abajo del colador para reciclar el agua y usarla para cocer las zanahorias. Agregamos las zanahorias sin piel y picadas en cuadritos, de ser necesario agregamos más agua, cocinamos por aproximadamente 5 minutos mas hasta que estén bien cocinadas.
  4. Colocamos una tasa de mayonesa en un recipiente grande, posteriormente agregamos la papa, la zanahoria y el pollo y tendremos lista una muy sencilla y sabrosa ensalada para disfrutar.

Tips

  • Cuando desees llevar una ensalada a un viaje no prepares tu propia mayonesa, ya que la mayonesa que compras en el supermercado tiene conservantes y eso le permite resistir cambios de temperatura y no necesita mucha refrigeración.
  • Lleva los ingredientes de la ensalada cocidos, pero no los unas con la mayonesa hasta que estés a punto de comer.
  • Puedes rociar algo de vinagre a las verduras eso le permite permanecer en buen estado al menos 20 horas.

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