Ahora te presentamos una ensalada de pollo con mayonesa que solemos utilizar en las fiestas y encuentros familiares, no te la puedes perder, preparando esta ensalada podrás disfrutar de un sencillo pero delicioso contorno para acompañar casi cualquier plato, a demás te contaremos sencillos tips para llevar esta ensalada a tus campamento o viajes y permanezca comestible más tiempo.
Ingredientes
- 500 gramos de pollo
- 400 gramos de papa
- 400 gramos de zanahoria
- Mayonesa comprada en la tienda
- ½ cebolla
- Una cabeza de ajo machacado
- Sal
- Vinagre
Preparación de la ensalada de pollo con mayonesa
- Para empezar, hervimos agua con sal en una olla, cuando ya el agua este burbujeando agregamos el pollo, seguidamente estamos atentos a la espuma que brota en la olla y la sacamos con una cuchara, entonces agregamos media cebolla y una cabeza de ajo machacado, luego que el pollo este cocido lo dejamos enfriar y posteriormente desmenuzamos.
- vamos a colocar a hervir agua con sal y dos cucharadas de vinagre posteriormente vamos a agregar las papas sin piel y picadas en cuadritos, el vinagre permitirá que la papa se mantenga más entera y no se disuelva en el agua.
- Vamos a colar las papas, pero colocaremos una olla en la parte de abajo del colador para reciclar el agua y usarla para cocer las zanahorias. Agregamos las zanahorias sin piel y picadas en cuadritos, de ser necesario agregamos más agua, cocinamos por aproximadamente 5 minutos mas hasta que estén bien cocinadas.
- Colocamos una tasa de mayonesa en un recipiente grande, posteriormente agregamos la papa, la zanahoria y el pollo y tendremos lista una muy sencilla y sabrosa ensalada para disfrutar.
Tips
- Cuando desees llevar una ensalada a un viaje no prepares tu propia mayonesa, ya que la mayonesa que compras en el supermercado tiene conservantes y eso le permite resistir cambios de temperatura y no necesita mucha refrigeración.
- Lleva los ingredientes de la ensalada cocidos, pero no los unas con la mayonesa hasta que estés a punto de comer.
- Puedes rociar algo de vinagre a las verduras eso le permite permanecer en buen estado al menos 20 horas.
