El pollo es una comida que a todos gusta y a cualquier hora cae bien, lo podemos consumir
en el desayuno, el almuerzo o la cena, algunos inclusive lo reservan para un bocado de
media noche, por su bajo contenido de grasa y alto contenido en vitaminas y minerales
además de su rico sabor y su versatilidad a la hora de realizar diversos platos, el pollo es
considerado como producto de primera necesidad a nivel mundial.
Hoy queremos que nos acompañen en la preparación de este rico plato de pollo a la crema
con papas, una receta muy sencilla y fácil de preparar y que además nos puede servir como
la perfecta excusa para reunirnos todos en familia a disfrutar tanto de la preparación como
de la comida.
A continuación veremos los componentes, que vamos a utilizar en la elaboración de este
plato.
Ingredientes:
- 1 suprema de pollo, grande o 2 medianas
- 2 papas grandes o 3 medianas
- 150 grs champiñones (opcional)
- 350 grs crema de leche
- Queso rallado c/n para gratinar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Empecemos por lavar bien las papas para luego proceder al segundo paso
- Pelar y cortar las papas en rodajas de 1cm aprox.
- Disponerlas en una fuente para horno de forma tal que cubra toda la base. Tienen
que alcanzar como para dos o tres capas de papas. Salpimentar. - Debemos lavar y retirar bien toda la piel y grasa que se haya presente en la suprema
de pollo, para luego pasar al siguiente paso. - Cortar la suprema en tiras y acomodarlas sobre las papas, salpimentar.
- En un poco de manteca, saltear los champiñones y echarlos sobre el pollo, una vez
cocidos. Por último, verter el pote de crema de leche, de forma tal de cubrir todos los
ingredientes. Espolvorear con queso rallado. - Llevar la fuente a horno precalentado a 200° y cocinar unos 30' o hasta gratinar
completamente. - Lo ideal es que el pollo no quede totalmente seco para poder disfrutar de la salsa en
crema, ideal para combinar.
¡Listo! Servir y disfrutar en familia.
Tips
Podemos acompañar con una rica ensalada o arroz recién cocido, aunque si lo prefieres lo
puedes servir solo y disfrutar su rico sabor.
Anímate a reunir a tu familia y brindarles el placer de compartir contigo la preparación y
degustación de este rico pollo a la crema con papas.
