Pollo a la crema gratinado con queso

Pollo a la crema gratinado con queso

Por si no lo sabes el pollo es una de las carnes más exquisitas y saludables que podemos
disfrutar, desde tiempos inmemoriales el pollo ha estado en la mesa de reyes y monarcas de
todo el mundo, y hoy lo traemos a nuestra mesa en este rico plato gratinado con queso.

Esta deliciosa receta de “pollo a la crema gratinado con queso” nos llevará a experimentar,
una sensación gustativa, que nos hará sentir, maravillosamente bien, así que preparémonos
para sumergirnos en la preparación de este delicioso platillo.

Si gustas también puedes sustituir alguno de los ingredientes, pero debes tener en cuenta
que se puede alterar el sabor del plato como fue concebido, ya sin más vamos a los
ingredientes y empecemos a disfrutar.

Ingredientes

  • 6 raciones
  • 1 pollo grande
  • 150 gr manteca
  • Sal
  • 1 cda harina
  • ¼ litro leche caliente
  • 200 gr crema de leche
  • 3 yemas
  • Queso rallado
  • Pan rallado

Preparación pollo a la crema gratinado con queso

  • Para empezar, debemos limpiar y quitar toda la piel y la grasa que contenga el pollo,
    posteriormente lo cortamos en trozos.
  • En un sartén caliente saltearlo en 50 grs. de manteca y condimentarlo con sal.
  • Calentar, aparte 100 grs. de manteca, agregarle una cucharada colmada de harina,
    dejar cocinar un momentito y añadir la leche, revolver continuamente para que no se
    pegue.
  • Verter poco a poco los doscientos gramos de crema de leche y cocinar a fuego lento.
  • Retirar y unir a la salsa las yemas y 1 cucharada de queso rallado.
  • Condimentar con sal.
  • Colocar los trozos de pollo y cubrirlos con la salsa, el queso rallado y unas
    cucharaditas de pan rallado.
  • Llevar al horno caliente y gratinar durante algunos minutos.
  • Lo dejamos reposar unos minutos para que compacte la salsa y se asienten mejor los
    sabores.

Tips

Lo podemos acompañar con unas ricas papas fritas que serán un excelente
complemento para este plato, pero también puedes colocar tu toque personal y
acompañar con lo que tú quieras.

Como puedes ver esta es una preparación sumamente fácil de hacer, que te sacara de la
rutina sin mucho esfuerzo y a todos encantara, desde los más grandes hasta los más chicos.
No dejes pasar esta oportunidad de lucirte en la cocina y ser el centro de las ovaciones con
este rico pollo a la crema gratinado con queso.

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