Pollo a la crema al horno

Pollo a la crema al horno

Preparar una comida especial no requiere de mucho esfuerzo ni de ingredientes costosos,
solo necesitamos un poco de imaginación y muchas ganas de agradar a nuestros seres
queridos y a nosotros mismos.

Algo importante que siempre debemos recordar es que la comida no solo debe saber bien,
también debe ser una fuente de alimentos, nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para
el continuo y buen funcionamiento de nuestro organismo.

El pollo por su alto contenido en vitaminas y minerales y al ser tan bajo en calorías, es muy
útil, para ayudarnos a guardar una dieta saludable que nos permita mantener una esbelta
figura, sin prejuicio de nuestra salud.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 pechuga de pollo con hueso y piel, cortada a la mitad
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 2 rebanadas gruesas de tocino
  • 1/2 taza de champiñones frescos rebanados
  • 1/4 taza de crema de leche entera de vaca

¿Cómo preparar pollo a la crema al horno?

  • Debemos poner a precalentar el horno a 180 °C.
  • Verter la mantequilla derretida en un molde refractario rectangular.
  • Agregar la pechuga, con la piel hacia abajo, y sazonar con sal y la mitad del ajo.
  • Voltear y sazonar con el resto de la sal y el resto del ajo.
  • Colocar 1a rebanada de tocino sobre cada mitad y cubre con los champiñones.
  • Llevar al horno precalentado entre 45 minutos y 1 hora, hasta que la pechuga se
    haya cocido completamente y este doradita.
  • Colocar la pechuga, tocino y champiñones en un tazón y cubrir con papel aluminio
    para mantenerlos tibios.
  • Verter los jugos del molde refractario dentro de una cacerola pequeña junto con la
    crema de leche.
  • Calentar a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta tener una salsa espesa, vaciar la
    salsa sobre el pollo y servir.
    Si lo prefieres también puedes eliminar la piel y el hueso del pollo para obtener un
    resultado con menos grasa, pero esta variación también dará como resultado que el pollo
    quede menos crujiente.
    Para llevar a efecto la realización de esta deliciosa receta, de “pollo a la crema al horno”
    podemos inspirarnos pensando en el resultado que vamos a obtener y así de antemano

poder sentir el deleite y exquisitez, de la misma, de esta manera estaremos disfrutando tanto
de su preparación como del plato terminado.

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