Pollo a la jardinera con cerveza

Pollo a la jardinera con cerveza

Hola a todos y bienvenidos al blog con las mejores recetas de pollo. Hoy vamos a
hacer pollo a la jardinera con cerveza. Que es un pollo en salsa, al cual le añadimos
unas verduritas y está riquísimo. Además, es muy económico y saludable. ¿Qué más
queremos? Así que si deseas hacer algo que deje impresionados a todos tus conocidos
dale duro a esta receta.

¡Sin más… vamos a ello!

Preparación pollo a la jardinera con cerveza

  • Lo primero que vamos a hacer, es poner en una cacerola o en una olla 3 cucharadas de
    aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente,
    añadiremos 1 Kg de piezas de pollo y dejaremos que se hagan por una cara.
    A medida que vayan cogiendo color, les iremos dando la vuelta para que se hagan por
    todos lados. Les añadimos un poco de sal y pimienta. Y después de unos minutos
    sacaremos las piezas a un recipiente. En la misma cacerola a fuego medio-alto
    pondremos 3 dientes de ajo y 1 cebolla. Lo iremos moviendo todo de vez en cuando
    hasta que esté un poco sofrito. Seguido agregaremos un trozo de pimiento rojo y tres
    zanahorias.
  • Pasados un par de minutos volvemos a poner las piezas de pollo. Y también
    añadiremos una cucharada de salsa de tomate frito, una hoja de laurel, y 250 mililitros
    de cerveza oscura. Lo iremos moviendo de esta forma de vez en cuando, mientras
    esperamos a que el alcohol se evapore. Cuando ya no huela a alcohol, le daremos la
    vuelta a las piezas de pollo, agregaremos 125 ml de caldo de pollo caliente, y una vez que comience a hervir, bajaremos la placa a fuego medio, le ponemos una tapa sin
    cerrar a la cacerola, y la iremos moviendo con frecuencia con movimientos de vaivén.
  • Pasados unos 15 minutos, volvemos a girar las piezas de pollo. Le añadimos un
    puñado de guisantes. Y dejaremos que se hagan durante unos 9 minutos. Para
    terminar, podemos añadirle algunas papas fritas, y el pollo a la jardinera ya estaría
    listo. Con la cantidad que hemos hecho, nos daría para unas 3 raciones.
    ¡Con el olorcito que tiene esto no hay quien se resista! ¡Qué cosa más rica, Dios mío!
  • Esperamos que de verdad lo disfrutes.

¡Buen provecho!

Tips y Consejos

  • Acompaña este rico pollo con la ensalada de tu preferencia
  • Nos encanta preparar un rico té de canela para disfrutar de este platillo
0/5 (0 Reviews)

Receta Relacionadas

Ir arriba