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Pollo a la cerveza negra

Pollo a la cerveza negra

Bienvenidos a una nueva receta de .misrecetasdepollo, tu blog de recetas de pollo, hoy voy a
mostrar como preparo un pollo a la cerveza negra con papas, algo nutritivo y muy rico
que sin problema podrás compartir con tus niños y toda tu familia.
Sin decir más vamos con este delicioso platillo, ¡una receta muy fácil como siempre!

Preparación

  • Lo primero que hay que hacer es cortar el ajo en rodajas finitas, 2 dientes de ajo, y si
    no les gusta el ajo también puedes prescindir de él. A continuación corta la cebolla en
    cuadritos  y una  zanahoria grande en rodajas de medio centímetro de espesor.
  • Bien, una vez que tengamos todo ya cortadito vamos a poner en una olla con un poco
    de aceite de oliva y vamos a dorar las piezas de pollo. Estamos usando 8 piezas,
    vamos a dorarlas primero de un lado y luego del otro. Una vez que queden bien
    doraditas las retiramos del fuego, reservamos y en la misma olla con el mismo aceite
    hay que poner las verduras que habíamos cortado, el ajo, la cebolla y las zanahorias.
  • Una vez que tengamos la verdura bien doradita, luego de unos 15 minutos
    aproximadamente vamos a incorporar las piezas de pollo, un poco de sal, un poco de
    pimienta negra si les gusta y una pastilla de caldo que puede ser de verduras o de
    pollo, cortada en trocitos.
  • Y ahora sí, el ingrediente más importante de la receta, la cerveza negra, estamos
    utilizando cerveza negra Buckler, añadimos la cerveza negra, mezclamos un poquito,
    ahora hay que añadir un vaso de agua, y bueno, ya por ultimo quedan las papas,
    vamos a añadir las patatas cortadas en trocitos y hay que dejar cocinar.
  • Importante, esta receta se puede hacer en olla de presión, que va a tardar un poco
    menos. En caso de no tener olla de este tipo se puede en una olla normal, el tiempo de
    cocción en olla normal va a ser de 30 a 35 minutos aproximadamente.
  • Una vez que comprobamos que la papa esté tierna, ya se puede apagar el fuego,
    cortamos un poco de cebollino para decorar y listo, vamos a disfrutar de un platillo
    único y muy nutritivo.

Tips y Consejos

  • Puedes acompañar este platillo con arroz con elote
  • Prepara la ensalada de tu gusto como guarnición
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