Jamoncitos de pollo a la cerveza

Jamoncitos de pollo a la cerveza

Te has preguntado alguna vez ¿Qué hago hoy para comer? Hoy en esta nueva
aventura vamos a preparar unos deliciosos jamoncitos de pollo a la cerveza que van a
quedar para chuparse los dedos. Una receta súper sencilla y rápida de hacer… Sin más,
vamos a los ingredientes.

Disfruta deSolomillo de Pollo a la cerveza

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de jamoncitos de pollo troceados
  • 2 papas troceadas en dados (para la guarnición)
  • 3 dientes de ajo, pelados picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata de cerveza,
  • Tomillo (al gusto)
  • 1 vaso de caldo de carne o pollo (o una pastilla de caldo en su defecto)

Preparación de jamoncitos de pollo a la cerveza

  • En una sartén ponemos aceite de oliva extra virgen a calentar. Cuando el aceite está
    caliente añadimos los jamoncitos y los doramos (podemos enharinarlos para que
    queden más jugosos).
  • Cuando todas los jamoncitos están bien dorados los retiramos del fuego, los sacamos
    de la sartén y los reservamos. En la misma cazuela añadimos la cebolla para dorarla.
  • Cuando la cebolla está doradita añadimos el ajo picado, sofreímos todo junto y
    añadimos la mitad de la cerveza (recomendamos para esta preparación cerveza clara).
  • Reducimos un poco el fuego y añadimos el pollo que teníamos reservado. Mezclamos
    una cucharada de tomillo con la pastilla de caldo, añadimos al guiso mezclamos bien
    y le ponemos el resto de la lata de cerveza. Dejamos reducir.
  • Añadimos un vaso de agua (o el vaso de caldo) y se deja cocinar todo junto a fuego
    lento. Cuando la salsa se haya reducido más de la mitad ponemos a calentar aceite
    para freír las papas de la guarnición. Bajamos al mínimo el fuego y dejamos que la
    salsa espese.
  • Una vez que la salsa se haya reducido está listo para servir. En la imagen de portada
    podrás observar el resultado final de estos jamoncitos de pollo a la cerveza que
    acompañaremos con unas papas fritas.

¡Provecho y a disfrutar!

Tips y Consejos

  • Acompaña estos jamoncitos con arroz blanco integral
  • Nos gusta acompañar este guiso con un poco de aderezo ranch
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