Arroz con pollo y verduras salteadas 

Arroz con pollo y verduras salteadas

He aquí un rico plato donde combinamos de la mejor manera posible y suculenta estas tres fuentes de alimentos naturales, este arroz con pollo y verduras salteadas, es una comida que cumple con su doble función a cabalidad, nos brinda el placer de disfrutar un gran sabor en tu boca y nos provee de gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales a la vez que nos ayuda a mantener controlado el nivel de consumo de grasa.

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria grande
  • 1 diente ajo
  • 2 tazas arroz crudo (yo usé el que no se pasa)
  • 3 alitas de pollo (o 2 alitas)
  • Sal a gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación

  1. Hervimos el arroz en abundante agua. Una vez listo, lo colamos y le echamos un chorrito de aceite.
  2. Pelamos y cortamos la cebolla, la zanahoria y el ajo en tiritas.
  3. Cortamos las alitas de pollo en 3 partes.
  4. En una olla de fondo grueso colocamos un chorro de aceite y llevamos a fuego medio.
  5. Cuando el aceite esté caliente, colocamos las alitas de pollo.
  6. Cocinamos hasta que estén doraditas de un lado, luego rotamos para que se doren del otro. Recuerden que, cuanto más doraditas estén… más sabor le darán al arroz.
  7. Cuando las alitas estén doradas, agregamos la cebolla y la zanahoria. Revolvemos y cocinamos durante 3 minutos.
  8. Luego agregamos el ajo. Revolvemos y cocinamos durante 3 minutos más.
  9. Por último, agregamos el arroz hervido. Mezclamos bien y cocinamos durante 2 minutos más.
  10. Como toque final, agregamos un poquito más de aceite (1 cucharada. ¡Si es de oliva… mejor!) y revolvemos
  11. Apagamos el fuego. Salpimentamos a gusto. ¡Listo! ¡A disfrutar!!

Consejos adicionales

  • Para darle un buen color a este plato podemos agregar 1/2 cucharadita de cúrcuma, curry o sabor número 15.
  • También podemos rallar un poco de jengibre sobre el arroz con pollo una vez en el plato, nos dará un sabor diferente y exquisito
  • una gran ventaja de esta receta es que nos permite ser muy liberales con su seguimiento, es decir, además de los ingredientes ya indicados podemos agregar nuevos ingredientes que más nos gusten, como por ejemplo unos ricos guisantes, o un toque de salsa de soja para un sabor más exótico.
  • Si quieres puedes realizar esta preparación de arroz con pollo utilizando arroz integral en lugar del arroz tradicional.

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